• Lundi : 9h00 – 17h00 / Mardi au samedi : 9h00 – 18h00
  • Le Buisson, 27600 Saint-Aubin-sur-Gaillon
  • 02 32 53 10 29 / 06 08 23 79 40 / 06 86 12 36 85

Abattage rituel halal de volailles à Saint-Aubin-sur-Gaillon (Eure 27)

Depuis plus de 50 ans, La Ferme du Buisson réalise l’abattage rituel halal de volailles dans son établissement situé à Saint-Aubin-sur-Gaillon (27600). Un service structuré, conforme aux exigences du rite halal et aux normes sanitaires en vigueur dans l’Eure.
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DEPUIS 1970

ABATTAGE TRADITIONNEL & HALAL

CIRCUIT COURT

PROCHE A13

NOTRE APPROCHE

Un abattage rituel réalisé dans le respect des exigences halal

Respect des principes du rite halal

L’abattage est réalisé conformément aux règles du rite halal, dans un cadre organisé et encadré. Chaque intervention est effectuée avec sérieux afin de garantir conformité religieuse et clarté dans la pratique.

Exécution maîtrisée et constante

Qu’il s’agisse d’un particulier ou d’un professionnel de l’Eure (27), chaque prestation est réalisée avec le même niveau d’attention. Cette régularité permet d’assurer qualité et fiabilité dans le temps.

Responsabilité sanitaire assumée

L’abattage rituel halal est effectué dans un laboratoire conforme aux normes européennes (CE) et soumis à des contrôles réguliers. Cette exigence garantit sécurité sanitaire et conformité réglementaire.

POUR QUI ?

Un service d’abattage rituel halal destiné aux particuliers et aux professionnels

Particuliers

Un cadre encadré pour les particuliers

Les particuliers peuvent faire réaliser l’abattage rituel halal de leurs volailles au sein de notre abattoir de Saint-Aubin-sur-Gaillon (27600). Nous définissons en amont les modalités de dépôt et de retrait afin d’assurer une organisation claire et conforme aux exigences du rite. 

 

Notre implantation dans l’Eure (27) permet d’accueillir une clientèle locale venant de Gaillon, Vernon, Louviers ou Évreux.

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Professionnels

Une organisation fiable pour les professionnels locaux

Nous accompagnons les boucheries, rôtisseurs et commerces indépendants du département 27 souhaitant un service d’abattage halal structuré et maîtrisé. 

 

Notre organisation permet d’adapter les volumes, d’assurer la conformité religieuse et réglementaire, et de garantir une qualité constante dans le temps.

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NOS VOLAILLES

Des volailles sélectionnées pour leur qualité et leur régularité

Toutes nos volailles

Volaille permanente

Poulet fermier à chair blanche

Apprécié pour sa tendreté et sa finesse, il s’adapte aussi bien aux recettes simples du quotidien qu’aux préparations plus élaborées.

Volaille permanente

Poulet fermier à chair jaune

Reconnu pour sa chair plus goûteuse et sa texture généreuse, il est particulièrement adapté aux cuissons rôties et aux plats conviviaux.

Volaille permanente

Poulet blanc standard

Polyvalent et régulier, il convient parfaitement aux besoins courants des familles comme des professionnels.

Volaille permanente

Poulet fermier à chair blanche

Apprécié pour sa tendreté et sa finesse, il s’adapte aussi bien aux recettes simples du quotidien qu’aux préparations plus élaborées.

Volaille permanente

Poulet fermier à chair blanche

Apprécié pour sa tendreté et sa finesse, il s’adapte aussi bien aux recettes simples du quotidien qu’aux préparations plus élaborées.

Volaille saisonnière

Poulet fermier à chair blanche

Apprécié pour sa tendreté et sa finesse, il s’adapte aussi bien aux recettes simples du quotidien qu’aux préparations plus élaborées.

Notre organisation

Une organisation maîtrisée à chaque étape

Planification définie en amont

Avant toute prise en charge, nous convenons ensemble des volumes et des modalités. Cette préparation permet d’assurer un déroulement précis et adapté à chaque besoin.

Abattage réalisé dans un cadre réglementé

Toutes les opérations sont effectuées dans notre laboratoire aux normes européennes (CE). Le respect des procédures sanitaires fait partie intégrante de notre méthode de travail.

Retrait organisé et encadré

La restitution des volailles s’effectue selon l’organisation définie en amont. Cette rigueur garantit clarté, fiabilité et continuité de service.

CADRE SANITAIRE

Un abattoir conforme aux normes sanitaires et aux exigences halal

Des contrôles réguliers et une conformité permanente

Notre établissement fait l’objet de contrôles réguliers par la DDPP et les services de l’État. Le respect des normes européennes (CE) et des exigences sanitaires fait partie intégrante de notre organisation quotidienne. 

 

Cette vigilance constante permet d’assurer un abattage de volailles conforme aux attentes des particuliers comme des professionnels de l’Eure (27).

Traçabilité et maîtrise des procédures

Chaque étape — de la prise en charge des volailles à leur préparation — est encadrée par des procédures internes claires.
  • Une sécurité sanitaire rigoureuse
  • Une traçabilité complète
  • Une régularité dans la qualité
  • Une conformité réglementaire permanente

Notre localisation

Un abattoir halal implanté à Saint-Aubin-sur-Gaillon, au cœur de l’Eure (27)

Un accès facilité depuis l’A13

Situé à moins de 500 mètres de l’autoroute A13, notre établissement est facilement accessible sur l’axe Paris – Rouen. Cette proximité permet aux professionnels comme aux particuliers de rejoindre rapidement notre abattoir pour leurs besoins d’abattage non rituel de volailles.

Un service de proximité pour le département 27

Notre implantation stratégique dans l’Eure (27) nous permet d’assurer un service réactif et adapté aux réalités du territoire. Nous privilégions un accompagnement local, structuré et durable.

Notre entreprise

NOS COORDONNÉES

La Ferme du Buisson - Volailles - Eure
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