Abattoir et magasin de volailles à Saint-Aubin-sur-Gaillon

DEPUIS 1970
ABATTAGE TRADITIONNEL & HALAL

CIRCUIT COURT

PROCHE A13

Notre entreprise

Une entreprise de volailles familiale ancrée dans l’Eure depuis plus de 50 ans

Implanté à Saint-Aubin-sur-Gaillon depuis 1970

Créée en 1970, La Ferme du Buisson est un abattoir de volailles situé à Saint-Aubin-sur-Gaillon (27600), au cœur de l’Eure (27). Depuis plus de 50 ans, notre entreprise familiale accompagne les particuliers et les professionnels locaux avec la même exigence de qualité et de régularité.

Abattage et préparation réalisés sur place

Notre activité d’abattage de volailles — traditionnel et halal — est entièrement réalisée dans notre établissement. De la prise en charge à la préparation, chaque étape est maîtrisée dans un laboratoire conforme aux normes européennes (CE), garantissant traçabilité et sécurité sanitaire.

Un acteur local au service des professionnels et des particuliers

Nous travaillons avec des éleveurs locaux et accueillons une clientèle venant de Gaillon, Vernon, Louviers, Évreux et des communes environnantes. Notre implantation stratégique dans le département 27 permet de répondre efficacement aux besoins des commerces de proximité comme des particuliers.

Depuis 1970, une progression constante

1970
Création de l’entreprise à Saint-Aubin-sur-Gaillon
Années 1980
Transmission à la seconde génération
1995
Arrêt de l’élevage et passage à la collecte directe auprès d’éleveurs locaux
2001
Agrandissement du laboratoire et mise aux normes européennes (CE)
2020
Rénovation complète du magasin et agrandissement de l’espace de vente

Nos valeurs

Le respect animal au cœur de notre méthode de travail

Limiter le stress pour garantir la qualité

La manipulation des volailles est réalisée avec attention afin de limiter le stress. Une volaille moins stressée permet d’obtenir une viande de meilleure qualité et une conservation plus stable.

Des contrôles réguliers et un cadre réglementé

Notre activité est encadrée par des contrôles réguliers de la DDPP et des services de l’État. Le respect des normes sanitaires et des procédures fait partie de notre organisation quotidienne.

Travailler localement, durablement

Nous privilégions la collaboration avec des éleveurs locaux et la collecte directe. Ce choix renforce la traçabilité, soutient l’économie locale et garantit une qualité constante.

NOS VOLAILLES

Des volailles sélectionnées pour leur qualité et leur régularité

Notre magasin

Vente directe de volailles et produits locaux à Saint-Aubin-sur-Gaillon (Eure 27)

Rénové en 2020, notre magasin à la ferme vous accueille dans un espace de 80 m² avec une vitrine de 10 mètres mettant en valeur nos produits. Nous privilégions la vente directe afin de garantir fraîcheur, conseil et proximité.

Situé à moins de 500 mètres de l’autoroute A13, notre magasin est facilement accessible depuis Gaillon, Vernon, Louviers, Évreux et l’axe Paris – Rouen.

Nous accueillons aussi bien une clientèle locale que des clients de passage recherchant des produits frais et de qualité dans l’Eure (27).

Volaille permanente

Volailles entières

Cuisses

Filets

Ailes

Pilons

Abats : foies, gésiers

Produits élaborés

Cordons bleus

Nuggets

Produits locaux & Épicerie

Miel

Jus de pomme

Boissons

Fruits, légumes & Œufs

Pommes de terre

Oignons

Œufs standard

Œufs plein air

NOS COORDONNÉES

La Ferme du Buisson - Volailles - Eure
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